Печь кипящего слоя
Данная печь предназначена для нагрева и поддержания на определёном уровне температуры рабочего материала. При этом основной особенностью является равномерность распределения температуры по всему рабочему объему. Кроме того происходит постоянное перемешивание продукта, за счет чего отсутствуют области в которых происходит перегрев или, наоборот, недостаточный нагрев. Основным требованием к продукту при этом является его однородность, т.е. размеры и плотность различных частиц должна мало отличаться от средних значений. Одним из примеров таких рабочих продуктов является семена подсолнечника или зерно. Однако данный аппарат с минимальной доработкой возможно использовать для сушки/обжаривания иных сыпучих продуктов или суспензий.
Конструкционные особенности позволяют достигать равномерного распределения тепла при отсутствиии подвижных частей, благодаря чему достигается малая повреждаемость нагреваемого материала.
Поскольку нагретый водух не сбрасывается, а используется повторно, достигается значительное уменьшение потерь тепловой энергии. За счет этого фактора и утепления корпуса энергетическая эффективность возрастает в 2-3 раза по сравнению с существующими аналогами. А возможность использования комбинированных источников тепловой энергии позволяет значительно снизить затраты на электороэнергию.
В состав обжаривателей входит один или несколько циклонов которые используются для отделения пыли и мелкого мусора от рабочего продукта.
Технические характеристики*
Характеристика | Значение | Комментарии |
Производительность | 75 кг/час | При тепмпературе семечки 180oC. Потребляемая мощность: 12 кВт - тэны, 2 кВт - вентилятор. |
Тепловая энергия | 20 кВт | Подводится электрическими тэнами. |
Электороэнергия | 4 кВт | потребляется вентилятором |
Габаритные размеры | 1500x1700x2800 | ширина x длинна x высота |
- Энергетическая эффективность
- Возможность использования в качестве сушилки
- Непррывный процесс обжаривания/сушки
- Отделение пыли и мусора от рабочего продукта
- Отсутствие подвижных частей и зон плохого перемешивания продукта
- Равномерная температура всего рабочего продукта
- Температура рабочего продукта поддерживается на одном уровне автоматикой
- В состав входит охладитель рабочего продукта
* - Вожможно изготовление обжаривателей отличающихся по характеристикам от указанных по предварительной договоренности.
Previous page: Сироповарки
Следущая страница: Прочее пищевое оборудование